【行田市 えんや】天然素材のこだわり出汁と自家製うどんの人気店

天然素材で仕込んだこだわりの出汁と国産小麦を使った自家製麺で仕上げた武蔵野うどんが味わえる「自家製うどん えんや」に行ってきました。

「えんや」に行ってみた

利根大堰から県道59号線を西へ、通り沿いに見えてくる「自家製うどん えんや」。

青と白が基調としたシンプルな店構え。

来店には車が便利です。店前と店横が広い駐車スペースになっていて駐車しやすいです。

営業時間は、店内食事で、11:00～15:00とお昼のみ限定。

お持ち帰りの生麺販売は、9:30～17:00。

店内中央にあるカウンターを中心に12席。テーブル席はありません。

水はセルフサービスです。

カウンターの調味料は、自家製ふりかけ、薬味ねぎ、ゴマ、七味唐辛子。

天ぷらは作り置き、なくなり次第販売は終了です。

かきあげ、ちくわ揚げが各80円。セルフトッピングで会計時確認となります。

店内での食事のほか、お持ち帰り用の生麺ともりうどんのつゆも販売しています。

「えんや」のメニュー

うどんは、冷たいつけうどんと暖かいかけうどんの２種類。

それぞれのうどんの量とつけ汁が選べます。

メガ盛り好きの方には、うどんＷ盛り1200g(300円増し）、うどん1.5kg盛り(500円増し)とつけ汁2種類のメニューもあります。

冷たいうどん

　■もりうどん　530円
　■肉汁うどん　680円
　■辛味肉汁うどん　730円
　■きのこ汁うどん　680円
　■肉きのこ汁うどん　780円
　※並盛り 約600g価格

　○小盛り　約450g　50円引き
　○大盛り　約800g　100円増し
　○特盛り　約1000g　200円増し
　○ダブル盛り　約1200g　300円増し

暖かいうどん

　■かけ煮込みうどん　530円
　■えんやうどん　780円
　■カレーうどん　800円（つけ麺できます）
　■もつ煮込みうどん　700円（期間限定）
　※並盛り 約500g価格

　○小盛り　約400g　50円引き
　○大盛り　約650g　100円増し

トッピングなど

　■天ぷら　80円
　■生卵　50円
　■わかめ　50円
　■肉増し　100円
　■揚げ玉＋のりセット　100円
　■もつ煮　小：230円、大：450円（期間限定）

「えんや」のうどんを味わう

肉汁うどん（並盛り）をセレクト。

肉汁うどん（並盛り）（￥680円）

うどんは国産小麦2種類をブレンドした自家製麺。

艶やかなうどんを一口。

ツルツルのすすり感とモチモチの食感でコシも強い。これは美味しい！

コシの強いうどん特有の塩っぽさは感じません。

トッピングは、豚肉、油揚げ、ネギ。

出汁は「4種類の節」、「煮干し」、「真昆布」の天然素材を使用。

出汁の節風味が前面に感じられ、かえし控えめのバランスがちょうど良い仕上がり。

たっぷりの豚バラ肉と油揚げには味が良くしみ込んでいてうどんが進みます！

今回ひやもりを選びましたがあつもりも良いですね。

そしてふりかけで味の変化を。

出汁がらにゴマを和え、甘辛く煮たふりかけでより節の風味を濃厚に。いいですね！

並盛り600gでしたがちょうど良いボリューム感で、あっという間に完食でした。

お店の情報（アクセス・営業時間など）